Салат из соевой спаржи, белокочанной капусты и голландского сыра
Количество просмотров: 3894
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 180 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание
Ингредиенты
-
100 грамм
-
150 грамм
-
100 грамм
-
100 грамм
-
50 грамм
-
50 грамм
-
2 ст. ложки
-
0,5 грамм
-
0,5 грамм
Приготовление
Для начала подготовим соевую спаржу (по-китайски фучжу, а по-японски юка), чтобы она стала упругой и нежной. Для этого замочите ее в воде минимум на 3 часа или оставьте так на ночь, но уже в холодильнике. И можно приступать к приготовлению, процесс пойдет быстро. Майонез в рецепте можно заменить на йогурт, так получится диетический вариант блюда. Вместо голландского сыра выбирайте наиболее желаемый сыр из твердых сортов. А что касается репчатого лука, то его можно заменить на красный салатный лук.
Итак, приготовим полезный салат из соевой спаржи. Морковь очистим и нашинкуем тонкой соломкой или натрем на терке для корейской моркови.
Луковицу очистим от шелухи и нарежем полукольцами. Слегка обжарим подготовленные овощи на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Совсем не долго — минут 5. При этом конечно же нужно помешивать, чтобы овощи приготовились равномерно.
А пока готовятся овощи, натрем на крупной терке твердый сыр.
Объединим все ингредиенты в салатнице, добавим соль, майонез (либо йогурта), а также черный молотый перец по вкусу. Все хорошенько перемешаем. Салат из соевой спаржи с белокочанной капустой и сыром готов. Сверху при желании можно посыпать семенами кунжута, тем самым повысить полезность блюда. И подаем к столу. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
Лук репчатый | 0,7 | 0 | 5,2 | 20,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
Подсолнечное масло | 0 | 39,96 | 0 | 359,6 |
Перец черный молотый | 0,03045 | 0,04345 | 0,3606 | 1,315 |
Капуста белокочанная | 2,7 | 0,15 | 7,05 | 42 |
Сыр Голландский | 26 | 26,8 | 0 | 352 |
Соевая спаржа | 45 | 20 | 20 | 440 |
Всего в блюде | 76 | 120 | 41 | 1563 |
Всего в 1 порции | 25 | 40 | 13 | 521 |
Всего в 100 граммах | 13 | 20 | 7 | 264 |