Главная / Рецепты / Салаты / Из рыбы, морепродуктов / Из рыбы

Салат с рисом и печенью трески (молоками)

ElenaLeonova, 22 сентября 2019, 20:38

Количество просмотров: 2123

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 5 г

Жиры: 38 г

Углеводы: 9 г

404
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Совсем недавно мы делали картофельный салат с печенью трески, а сейчас предлагаю сделать рисовый. Он так же прост в исполнении, а оливки легко можно заменить на соленые или маринованные огурцы. Но с зелеными остренькими оливками выходит очень пикантно. Рекомендую!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты. Сразу отварите рис до готовности и яйца вкрутую.

В большой салатнице соедините охлажденный рис. Я просто промываю его после варки ледяной водой. К рису добавьте соус и измельченный укроп.

Перемешайте.

Печень трески разомните вилочкой.

Как и в предыдущем рецепте «Салат картофельный с печенью трески (молоками)» я снова использовала вместо печени трески молоки лососевых, приготовленные по рецепту, который так и называется «Печень трески из молок». Они прекрасно заменят этот деликатес, ничуть не уступая во вкусе. Молоки я потерла через терку, они чуть плотнее и поддаются этой процедуре.

Яйца на крупной терке следом.

Измельченные оливки туда же.

Перемешайте все вместе, приправьте, если требуется солью и перцем.

Подавайте к столу, разложив порционно. Обещаю, вам понравится!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	0,75	12	1,02	114,3
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Рис	3,5	0,5	39,5	170
Майонез	0,72	20,1	1,17	188,1
Укроп	0,075	0,015	0,189	1,2
Оливки	0,8	10,7	6,3	115
Печень трески	10,5	164,25	3	1532,5
Всего в блюде	29	218	51	2278
Всего в 1 порции	7	54	12	569
Всего в 100 граммах	5	38	9	404