
Слоеный салат из крабовых палочек с сыром, зеленым горошком и яйцом
olya,
Количество просмотров: 5932
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для детей
Ингредиенты
-
200 грамм
-
4 штуки
-
100 грамм
-
100 грамм
-
100 грамм
-
1 грамм (1 лист)
Приготовление
Приготовим все необходимые ингредиенты. Яйца отварите и остудите. Зеленый горошек выложите из банки, тщательно слив жидкость. Майонез рекомендую взять оливковый, но можете взять на свой вкус. Лист салата для украшения промойте и обсушите. Также для украшения отложите половину желтка и одну крабовую палочку.
Для слоеного салата приготовьте обязательно плоское блюдо. Натрите твердый сыр на крупной терке и выложите ровным слоем на блюдо для салата. Постарайтесь при выкладке слоев не сильно прижимать их, так салат будет более нежным и воздушным. Сверху нужно сделать сеточку из майонеза. Ее можно сделать срезав у пластикового пакетика с майонезом верхний краешек на 2-3 мм и выдавливать майонез из этого отверстия в виде сеточки.
Сделайте следующий слой с тертыми на крупной терке крабовыми палочками и снова слой с сыром. Не забывайте делать сверху каждого слоя сеточку из майонеза.
Сейчас мы украсим салат. Разрежьте или порвите крупный лист салата на 4 части. По 2 листочка уложите друг на друга. Крабовые палочки порежьте продолговатыми дольками и уложите их в виде двух цветков поверх листиков салата. Желток выложите, как серединку цветка. Салат готов. Положите его настаиваться и пропитываться майонезом в холодильник не менее, чем на 1 час, лучше на 2-3 часа. Как известно, чем больше слоеный салат настаивается, тем он будет вкуснее.
Крабовых палочек и сыра можете взять немного больше, это не испортит салат.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
Майонез | 2,4 | 67 | 3,9 | 627 |
Салат | 0,015 | 0,002 | 0,02 | 0,16 |
Твердый сыр | 26 | 26,5 | 3,5 | 355,6 |
Крабовые палочки | 12 | 2 | 20 | 146 |
Зеленый горошек консервированный | 3,6 | 0,1 | 9,8 | 55 |
Всего в блюде | 69 | 117 | 38 | 1497 |
Всего в 1 порции | 17 | 29 | 9 | 374 |
Всего в 100 граммах | 9 | 16 | 5 | 213 |