Суп-лапша с овощами на грибном бульоне

• суп-лапша
• суп с овощами
• суп на грибном бульоне
• суп на скорую руку
• грибной бульон
• грибной суп

Ингредиенты

• Вода
  10 стаканов (и 2 грибных бульонных кубика)
• Картофель
  3 штуки
• Красный лук
  1 штука
• Морковь
  1 штука
• Яичная лапша
  40 грамм

Приготовление

Подготовим ингредиенты для приготовления обеда. Хорошо если грибной бульон заранее припасен и ждет своего часа в морозильной камере, а за не имением сюда прекрасно подойдут грибные бульонные кубики. Для наваристого и ароматного блюда достаточно двух кубиков на 2 литра воды.

Картофель режем на произвольные кусочки небольшого размера и отправляем в кипящую воду. 

Морковку режем небольшими брусочками. 

Лук нарежем полукольцами. 

Всыпаем подготовленную морковь и лук в кастрюлю к картофелю и варим 8-10 минут. 

В суп добавляем яичную лапшу. Увеличиваем мощность плиты и доводим до повторного закипания. Уменьшаем огонь и варим еще 5 минут. Периодически помешиваем. 

Добавляем бульонные кубики и соль (если понадобится, по вкусу). Хорошо перемешиваем суп и варим еще 5-7 минут. 

Подаем грибной суп с лапшой горячим, в глубоких пиалах. Вкусный и ароматный обед на скорую руку готов! Приятного аппетита!