Яблоки запеченные с корицей и печеньем

Классический яблочный крамбл покрывается крошкой из песочного теста. Мы упростим рецепт и используем для этого печенье. Печенье можно брать любое — годится сахарное, овсяное, рассыпчатое. В десерт можно добавлять ягоды брусники, будет приятная кислинка. Кардамон и молотый имбирь прекрасно подойдут в качестве специй. Яблоки, груши и сливы отлично уживаются вместе.

Понадобятся небольшие горшочки объемом 300-400 мл. Количество ингредиентов дано на одну порцию. Увеличте их соответственно, если будете готовить больше.

Как приготовить крамбл? Для начала, надо раскрошить печенье, оно составит основу десерта. Сделать это удобно при помощи обычной скалки и целлофанового пакета. Можно воспользоваться теркой и измельчителем.

Возьмите горшочек и присыпьте дно крошкой равномерным слоем.

Яблоки помойте, очистите от кожицы, удалите семена. Порежьте тонкими ломтиками в горшочек.

Присыпьте сверху специями. У меня молотая корица.

Дальше очередь промытого и обсушенного изюма.

Следом добавьте жидкий мед. Не пересластите, изюм и печенье уже содержат много сахара, учитывайте это.

Следующий слой — ломтики яблок.

Их снова покройте крошкой из печенья. Горшочек поставьте в разогретую духовку на 15 мин. Проверьте готовность. Яблоки должны размягчиться и осесть примерно на 1/2 объема. Если они все еще сыроваты, накройте горшочек крышкой и готовьте еще около 5 мин.

Выньте ароматное, горячее блюдо из духовки. Дайте ему слегка остыть и подавайте десерт к столу. Можно есть теплым, запивая молоком, или холодным с горячим чаем или кофе. Универсальный и полезный завтрак для всей семьи. Очень рекомендую!

Для более празничного варианта подачи крамбл с яблоками можно полить английским заварным кремом Кастард или подать с шариком ванильного мороженого.