
Кексы с цукатами и ореховой крошкой
Количество просмотров: 3731
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Русская
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей
Ингредиенты
Тесто
-
1 штука
-
100 грамм
-
100 грамм
-
1 ч. ложка
-
5 грамм
-
100 грамм
-
1 ст. ложка
-
70 грамм
-
40 грамм
Дополнительно
-
20 грамм
-
40 грамм
-
1 ст. ложка
-
1 ст. ложка
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты для кексов. Разрыхлитель теста можно заменить щепоткой пищевой соды и лимонной кислоты. Грецкие орехи можно предварительно измельчить с помощью ножа или блендера. Для выпекания понадобятся специальные формочки, я пользуюсь силиконовыми, так как из них легко вынимаются изделия.
Для теста понадобится два вида муки: пшеничная и кукурузная, за счет второй выпечка будет иметь приятный золотистый оттенок. Просейте сухие продукты через сито в большую тарелку, добавьте разрыхлитель для теста, размешайте. Если будете использовать пищевую соду, то ее нужно предварительно погасить и добавить тогда уже в жидкую основу, например, перед введением муки.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Грецкий орех | 6,48 | 24,32 | 4,44 | 262,4 |
Мука пшеничная высшего сорта | 14,04 | 1,69 | 90,87 | 434,2 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Подсолнечное масло | 0 | 69,93 | 0 | 629,3 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 99,8 | 399 |
Сахарная пудра | 0 | 0 | 27,972 | 108,92 |
Молоко коровье | 1,16 | 1,4 | 1,88 | 24,8 |
Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
Кукурузная мука | 7,2 | 1,5 | 70,2 | 330 |
Сахар ванильный | 0 | 0 | 24,625 | 98,5 |
Цукаты | 0,6 | 0 | 10,9 | 43,28 |
Всего в блюде | 35 | 104 | 332 | 2416 |
Всего в 1 порции | 4 | 13 | 41 | 302 |
Всего в 100 граммах | 5 | 16 | 53 | 391 |