avatar

Салат с куриным филе и перепелиными яйцами

Количество просмотров: 261

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Раздельное питание, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 1 г

127 кКал
1
127
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Пожалуйста, вот вам простой и нарядный салат для праздника или на повседневный стол. Собирается он быстро, выглядит симпатично, получается сытным и вкусным. Приготовим? Приготовим!

Ингредиенты

Приготовление

Я брала для приготовления салата филе от курицы, сваренной целиком в мультиварке. Посмотреть, как это сделать, вы можете на нашем сайте. Кроме того, у нас есть несколько отличных рецептов как приготовить куриное филе, чтобы оно получилось нежным для салата. Шампиньоны, конечно, получатся вкуснее, если использовать свежие грибы. Они и более ароматные, и структура у них замечательная.

Промойте грибы, обсушите. Если вы берете целые, то очистите их и так же сполосните.

Лук очистите, помойте, порежьте некрупными кубиками и обжаривайте на сковороде с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обязательно помешивайте в процессе.

Теперь добавьте к луку грибы. Сперва шампиньоны дают немного сока, после он выпарится, и кусочки начнут обжариваться.

Помешивайте содержимое сковороды в процессе для равномерного приготовления.

Немного посолите на последнем этапе жарки. Я использовала ароматную соль с пряными травами для большего вкуса.

Перепелиные яйца можно отварить и остудить заранее. Я готовлю их с момента закипания 4-5 мин. Этого достаточно, чтобы яйцо сварилось вкрутую. Чистим яйца, сполоснем от возможных остатков скорлупы.

Все готово, остыло и почищено, можно собирать салат.

Я подавала порционно, поэтому сборку произвела в кулинарных кольцах. Первым слоем идет мелко порезанное куриное филе.

Затем сеточка из майонеза. Ее можно разровнять ложкой, а можно оставить для пропитки так. Соус прижмется следующим слоем.

А это грибы и лук.

Немного майонеза.

Перепелиные яйца порежьте кружочками. Это следующий слой салата.

Вновь немного майонеза.

Разровняйте верх ложкой. Дальше мы будем украшать блюдо по желанию.

Снимите кольцо, прижав сверху салат той же ложкой.

Немного зелени и кружок перепелиного яйца. Красота и вкуснота! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,7 0 5,2 20,5
Соль 0 0 0
Майонез 0 0 0
Яйцо перепелиное 11,9 13,1 0,6 168
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Растительное масло 0 15 0 134,7
Шампиньоны 10,75 2,5 2,5 67,5
Куриное филе 58,92 8 1,6 652
Всего в блюде 82 38 10 1045
Всего в 1 порции 13 6 1 174
Всего в 100 граммах 10 4 1 127
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий