Шоколадные трубочки с начинкой

• шоколадные трубочки
• трубочки с начинкой
• трубочки из песочного теста
• печенье с начинкой

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта
  540 грамм
• Сахарный песок
  100 грамм (если любите по слаще, возьмине больше)
• Какао-порошок
  50 грамм
• Подсолнечное масло
  55 грамм
• Варенье
  300 грамм
• Сода пищевая
  1 ч. ложка
• Лимонная кислота
  1 ч. ложка
• Корица
  1 ч. ложка (не полная чайная ложка)
• Куркума
  1 ч. ложка (не полная чайная ложка)
• Вода
  220 грамм

Приготовление

Для трубочек нам понадобятся простые продукты. Муку можно использовать абсолютно разную, на ваше предпочтение, для начинки не обязательно брать варенье — можно использовать джем или даже различные ягоды.

Сначала смешаем все сухие ингредиенты, в муку (можно просеять) добавляем какао порошок, сахар, лимонную кислоту, соду, куркуму и корицу. Все перемешиваем. Что касается специй, вы можете их не добавлять, это по желанию. Но все-таки со специями трубочки пропитываются, и дают аромат восточных пряностей, очень вкусно!

В сухое тесто выливаем подсолнечное масло, и перетираем его руками с мукой, чтоб получилась мелкая крошка.

Тесто хорошенько перетерли, и добавляем по не многу воду. Все хорошо вмешиваем.

Как только ваше тесто начинает схватываться, выкладываем его на стол. Не пугайтесь, оно будет крошиться, если плохо схватывается, то можно добавить еще немного воды, но не переборщите. Хорошо вымешиваем.

Тесто готово, оно получилось очень мягким и эластичным.

Готовую массу делите на три части.

Дальше берем оду часть, и раскатываем скалкой, чтоб получилось тоненькое тесто. Желательно раскатывать кругом, так будет легче, формировать трубочки.

Раскатали, теперь разрезаем на треугольники, сначала проводим линию по вертикали, затем по горизонтали, и так дальше по кругу, пока все ячейки не заполните.

Теперь каждый треугольник смазываем вареньем, или любой другой начинкой.Сворачиваем от верха к центру, и получаем готовые трубочки. 

Эту всю красоту выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Желательно оставлять промежуток между трубочками, так как они увеличатся в размере. Ставим в разогретый духовой шкаф на 40 мин.

Шоколадные трубочки готовы. От них так и веет восточными пряностями, специи сделали свое дело! Чай с корицей идеально подойдет, чтобы насладиться этими сладостями. Приятного аппетита!