Слоеные розочки с шоколадной прослойкой

Выложим на рабочую поверхность все необходимое для приготовления рецепта слойки с шоколадом из слоеного теста. Во-первых, это само тесто, у меня покупное замороженное, его необходимо размораживать в течение получаса при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет эластичным. Кроме того, нам понадобится шоколад, у меня он горький, но вы можете взять тот, что вам больше по вкусу. К слову, вместо шоколада можно использовать Нутеллу, арахисовую пасту, джем, варенье или мед. Также нам будет необходимо подсолнечное масло для смазки розочек и промазывания противня, на котором мы их будем выпекать. Противень можно также застелить и бумагой для выпекания, а сами розочки смазать чуть взбитым желтком.

Тесто делим на 2 равные части. Обе части немного присыпать мукой и раскатать в средней толщины пласт. Пласты должны быть примерно одинаковые по размерам и по форме.

Растопим шоколад на медленном огне или на водяной бане.

Промажем им один пласт целиком.

Затем накрываем вторым пластом, слегка надавливая руками, чтобы пласты теста с шоколадной прослойкой как следует скрепились между собой.

А теперь подробно о том, как сделать слойку с шоколадом в виде красивой и очень аппетитной розочки. Для этого при помощи острого ножа делим двухслойный пласт на равные полосочки.

Каждую из полосочек скручиваем в спираль.

Затем из этой спирали формируем розочки, как на фото рецепта.

На промазанный маслом противень выкладываем получившиеся изделия.

Смазываем каждую из них сверху маслом и отправляем в духовку на 20-25 мин. запекаться при температуре 200°C. Розочки слегка увеличатся в размерах, поэтому оставляйте между ними достаточно места, чтобы они не прилипли друг к другу.

Готовые розочки остудите и подавайте с горячим кофе. Можно сверху слегка их присыпать сахарной пудрой или корицей. Приятного аппетита, друзья!