Главная / Рецепты / Горячие блюда / Блюда из яиц

Яичница-болтунья с сыром, помидором, зеленью и чесноком

olya, 5 августа 2020, 08:16

Количество просмотров: 1703

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Вегетарианское питание

Белки: 7 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 2 г

287
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Куриные яйца выручат вас всегда, особенно в том случае, когда нет времени на готовку, а хочется плотно и вкусно покушать. Рекомендую приготовить на скорую руку яичницу-болтунью с сыром, помидором, зеленью и чесноком. Сыр придаст блюду немного сливочный вкус, чесночок и свежая зелень обогатит ароматом. А помидор я вообще рекомендую класть по возможности во все блюда, так как при тепловой обработке он только раскрывает свои полезные качества. Блюдо получается не только вкусным и достаточно сытным, но еще и полезным. Такая яичница вполне может быть сытным завтраком или даже ужином.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 2 крупных куриных яйца, 1 небольшой помидорчик, 2 зубчика молодого чеснока, 50 г твердого сыра, веточка свежей петрушки и подсолнечное обязательно рафинированное масло.

Измельчим ингредиенты для блюда. Помидор порежьте произвольно небольшими дольками, сыр натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите ножом, свежую петрушку мелко порежьте.

Добавьте в сковороду 4 ст.л. подсолнечного рафинированного масла и выложите чеснок. Обжарьте чеснок до слегка золотистого цвета, это примерно 3 минуты на среднем огне.

Добавьте в сковороду помидор, перемешайте с чесноком и жарьте 2 минуты на среднем огне.

Через 2 минуды добавьте в сковороду измельченный сыр, 2 куриных яйца и 2 щепотки соли. Сразу же перемешайте и жарьте периодически помешивая 2-3 минуты на среднем огне.

Яичница-болтунья готова. Переложите ее из сковороды в порционную тарелку.

При подаче посыпьте свежей рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Зелень можете добавить любую на ваш вкус. Кто любит поострее, тот может добавить перед подачей 1 щепотку черного молотого перца.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Соль	0	0	0	—
Чеснок	0,48	0,008	2,64	11,92
Подсолнечное масло	0	79,92	0	719,2
Помидор	0,84	0,28	5,88	27,86
Петрушка	0,037	0,004	0,076	0,47
Твердый сыр	13	13,25	1,75	177,8
Всего в блюде	27	104	11	1094
Всего в 1 порции	27	104	11	1094
Всего в 100 граммах	7	27	2	287