Салат из авокадо и семги с овощами

• салат с семгой и авокадо
• салат из авокадо и семги
• салат с лососем
• салат с малосоленой рыбой
• салат из слабосоленой рыбы

Ингредиенты

• Авокадо
  1 штука
• Соленая семга
  100 грамм
• Капуста пекинская
  50 грамм
• Огурец
  40 грамм
• Укроп
  5 грамм
• Оливковое масло
  30 грамм
• Лимонный сок
  10 грамм
• Соль
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу

Приготовление

Для приготовления рецепта подойдет любая слабосоленая рыбка из семейства лососевых: кета, форель или семга. Если она будет копченая, это добавит пикантную нотку. Китайскую капусту можно заменить на все виды зеленого салата. Готовить салат с соленой семгой и авокадо нужно непосредственно перед употреблением, иначе овощи утратят свою плотность и не будут так вкусно хрустеть.

В бокал или салатницу закладывайте слоями мелко порезанную пекинскую капусту.

Авокадо кусочками. Сразу сбрызнете фрукт соком лимона, чтобы он не темнел.

Рекомендую посмотреть мастер-класс: Как правильно почистить и порезать авокадо.

Следующим слоем идут мелкие кубики малосоленой рыбы.

Огурчик некрупно.

Можно повторить слои, если осталось место до верха бокала. Я добавила пару слоев. Немного мелко порезанного укропа венчает готовое блюдо.

Готовим заправку. Выжмите сок лимона, влейте оливковое масло, посолите и поперчите. Перемешайте соус и добавьте в салат сверху по кругу. Все слои пропитаются буквально через пару минут и можно подавать вкусное блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Внимание! Не забудьте, что хранение этого блюда недопустимо, есть надо сразу после приготовления.

Кстати, авокадо превосходно сочетается не только с малосоленой рыбой. Попробуйте этот маслянистый фрукт с ореховой ноткой во вкусе в салатах с тунцом и шпинатом, брынзой, филе индейки, рукколой и крабовым мясом или просто с огурцами, помидорами и яйцом. Уверена, оцените по достоинству!