avatar

Салат из капусты с куриным филе

Количество просмотров: 77

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 6 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 4 г

106 кКал
1
106
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Уважаем мы капустные салаты, они часто разнообразят наш стол. Это вариант на каждый день, простой, без особых усилий и затрат. Приятно удивило сочетание капусты и груши. Она была сочная, плотная и сладкая, вышло оригинально и экзотично, но не слишком. Курочка для сытности, майонезный соус, вот и все. Непременно попробуйте!

Ингредиенты

Приготовление

Капуста для салатов всегда нужна сочная, белая, без грубых прожилок. Можно существенно сократить время подготовки салата, если отварить грудку заранее. Рекомендую воспользоваться рецептом нежной отварной грудки, незаменим для салатов и бутербродов. Груша подойдет плотная, не берите переспелую, получится кашевато.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

Посолите ее по вкусу и как следует обомните руками до выделения сока. Должно хрустеть.

Грушу натрите на крупной терке.

Сложите все в одну миску, в которой удобно будет все перемешивать.

Добавьте зелени по желанию. Я сейчас везде кладу микрозелень горчицы и кинзы, полезно и всегда есть под рукой. Подойдет, конечно, любая зелень, которую вы любите.

Курицу охладите и порвите руками на волокна или порежьте кусочками.

Добавьте майонез. Перемешайте. Можно заменить заправку на оливковое масло с капелькой уксуса и ложкой зерновой горчицы. А можно смешать 50х50 сметану и майонез. Все-таки такой соус дает приятную сливочность салату.

Перемешайте все вместе, дайте пару минуток настояться и подавайте. Это салат из серии «приготовил и съел», лучше делать его на один раз, чтобы не хранить. Свежеприготовленный он гораздо вкуснее.

Подавайте в салатницах, оформив по желанию. Например, уложить по краям листья капусты или листового салата. Я думаю, это блюдо приятно вас удивит.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Капуста белокочанная 4,5 0,25 11,75 70
Груша 0,48 0,36 13,08 50,4
Свежая зелень 0 0 0
Куриное филе 36,825 5 1 407,5
Всего в блюде 42 22 26 684
Всего в 1 порции 10 5 6 171
Всего в 100 граммах 6 3 4 106
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий