Салат Цезарь без яиц с простой заправкой

• цезарь с сухариками
• цезарь рецепт
• цезарь с курицей
• цезарь с пекинской капустой
• цезарь без яиц

Ингредиенты

• Капуста пекинская
  200 грамм
• Куриное филе
  300 грамм
• Помидор
  100 грамм
• Огурец
  150 грамм
• Белый хлеб
  3 ломтика
• Растительное масло
  5 грамм
• Соль
  по вкусу
• Чеснок
  2 зубка
• Лимон
  0,5 штук
• Оливковое масло
  3 ст. ложки
• Твердый сыр
  30 грамм

Приготовление

Конечно, при желании, для салата Цезарь можно просто отварить куриное филе, но нам больше нравится, когда оно обжарено в гриле. Я готовлю филе в мультипекаре. Это быстро, просто и без лишнего жира, благодаря антипригарным панелям, к которым ничего не прилипает даже без масла. Пекинскую капуст уможно заменить на хрустящий фрилис или любой другой листовой салат, вместо крупных помидоров использовать черри. А вот заправка элементарна и просто прекрасна -оливковое масло и лимонный сок — сама свежесть и вкус! Готовим же!

Куриное филе промойте, обсушите, натрите солью и перцем и поместите в разогретый мультипекарь или же на сковородку гриль, а можно на обычную антипригарную. Жарьте до готовности, не пересушите.

Пока же порежьте китайскую капусту, переложите во вместительную салатницу, в которой удобно будет все перемешивать.

Вымойте и нарубите огурчики. Я люблю полукольцами — довольно крупно.

Помидоры помойте и порежьте к остальным овощам.

На сухой сковороде обсушите сухарики, добавив к ним измельченный чеснок. Посолите и поперчите их.

Филе готово. Пусть немного отдохнет и остынет.

Теперь нарежьте его кубиками и закиньте в салатницу.

Аккуратно перемешайте салат.

Для заправки смешайте сок половинки лимона и оливковое масло.

Полейте салат сразу весь, если планируете съесть его сразу, или добавьте в каждую порцию отдельно, поставив остатки для хранения. Заправленный Цезарь хранить не рекомендуется, овощи дадут сок и хрусткость пропадет.

Потрите в каждую тарелку немного пармезана или другого твердого сыра.

Салат Цезарь готов! Приятного аппетита!