Соус остро-сладкий
Количество просмотров: 3600
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 180 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание
Ингредиенты
-
4,000 грамм
-
500 грамм
-
600 грамм
-
1,000 грамм
-
70 грамм
-
40 грамм
-
350 грамм
-
70 грамм
-
300 грамм (6% или 2 столовые ложки эссенции)
-
4 штуки
-
5 грамм
-
5 грамм
-
5 грамм
Приготовление
Перед началом приготовления овощи нужно вымыть. Заранее подготовить и простерилизовать банки. Теперь подробно, о том, как приготовить замечательный томатный соус на зиму с добавлением яблок:
Добавляем соль, сахар, уксус и специи, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Ждем, пока выделится сок и масса начнет кипеть.
Далее, протираем через сито, убирая не разварившуюся кожицу овощей и специи, чтобы масса получилась однородной.
Снова ставим томатный соус на огонь и кипятим еще минут 30-40 на среднем огне без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость и масса загустела. Обязательно помешиваем.
Из этого количества продуктов у меня получилось 6 пол-литровых баночек вкуснейшего томатного соуса с яблоками на зиму.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Корица | 0,2 | 0,06 | 4,05 | 12,35 |
Яблоко | 2 | 2 | 49 | 260 |
Лук репчатый | 14 | 0 | 104 | 410 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Лавровый лист | 0,304 | 0,336 | 1,948 | 12,52 |
Гвоздика | 0,3 | 0,65 | 3,3 | 13,7 |
Уксус | 0 | 0 | 9 | 33 |
Чеснок | 2,4 | 0,04 | 13,2 | 59,6 |
Помидор | 24 | 8 | 168 | 796 |
Перец душистый | 0,3045 | 0,4345 | 3,606 | 13,15 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 349,3 | 1396,5 |
Перец сладкий | 7,8 | 0,6 | 29,4 | 156 |
Перец горький | 1,309 | 0,308 | 5,117 | 28 |
Всего в блюде | 52 | 12 | 739 | 3190 |
Всего в 1 порции | 52 | 12 | 739 | 3190 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 10 | 45 |