Заморозка

Рецепты / Заготовки / Заморозка

image

Замороженный шпинат

Шпинат — нежная трава, в холодильнике долго не хранится, поэтому иногда требуются экстренные меры по его спасению. Есть несколько способов...


Теги: шпинат, зелень на зиму, заготовка зелени, замороженная зелень

image

Букет гарни

Букет гарни — это букет из пряных трав, пучок, который или обмотан кулинарной нитью или помещен в хлопчатобумажный мешочек. Такие миксы приправ...


Теги: зелень кинзы, зелень любистока, зелень микс, зелень чеснока, букет гарни, зелень для бульона, сушеная зелень, зелень на зиму

image

Заморозка спаржи в домашних условиях

Зеленая спаржа остается таковой не так уж и долго, поэтому в сезон ее изобилия можно и нужно заморозить немного побегов впрок. Хранится в таком...


Теги: заморозка спаржи, заморозка, заморозка фасоли, спаржевая фасоль замороженная, заморозка зелени

image

Замороженный лайм

Лаймы – кислющие цитрусы, с легкой, характерной горчинкой. Широко используются в кулинарии, ароматны, вкусны, великолепно ярки. Кожица зеленая, с...


Теги: лайм, замороженный лайм

image

Замороженная белокочанная капуста

К весне срок хранения осенней капусты подходит к концу, кочешки начинают увядать очень быстро и могут даже темнеть внутри. Чтобы сохранить продукт,...


Теги: заморозка, заготовка капусты, капуста, капуста на зиму, замороженная зелень, заморозка зелени

image

Мини кукуруза на зиму

Заготовка мини кукурузы на зиму позволит нам всегда иметь под рукой практически готовый гарнир или составляющую для приготовления вкуснейших супов...


Теги: кукуруза, кукуруза в початках, молодая кукуруза, жареная кукуруза, гарнир из кукурузы, кукуруза на зиму, замороженная кукуруза

image

Заморозка чеснока с маслом на зиму

Если чеснока уродилось много, то основной вопрос — как сохранить его без потерь на зиму. Меня всегда выручают вот такие простые и быстрые заготовки...


Теги: замороженная зелень, заготовка чеснока на зиму, чеснок, чесночное масло, чесночный соус

image

Заморозка зелени в бутылке на зиму

Нашла очень удобный способ сохранить зелень на зиму. Для заготовки нам потребуются небольшие пластиковые бутылки. После заморозки зелень плотно...


Теги: заморозка зелени, замороженная зелень, заготовка зелени

image

Замороженный чеснок с укропом на зиму

Продолжаем запасать полезности на зиму. Чеснок и укроп — прекрасная ароматная парочка. Сегодня они отправляются в один контейнер. А зимой порадуют...


Теги: чесночное масло, чесночный соус, заготовка чеснока на зиму, чеснок, заморозка зелени

image

Заморозка ревеня в домашних условиях

Ревень — это не просто кислый овощ, это и варенье, и начинка для различных пирогов, наконец, шикарный ароматный компот, разнообразные муссовые...


Теги: ревень, замороженная зелень, компот из ревеня, компот из ревеня с мелиссой

image

Заморозка зелени ассорти для супов и подлив

Самое время сейчас для ароматных, пряных, полезных зеленых заготовок. И покупать недорого, и у многих на огороде все свое. Будем сохранять по...


Теги: зеленый лук на зиму, замороженная зелень, замороженная кинза

image

Заморозка чесночных стрелок на зиму

Некоторые хозяйки совершенно напрасно выбрасывают зелень и стрелки чеснока, ведь в них пользы не меньше, чем в самих жгучих головках. Если...


Теги: стрелки чеснока в сметане, замороженные стрелки чеснока, зелень на зиму, зелень чеснока, чесночные стрелки, чесночный соус, чеснок

image

Заморозка кукурузы початками

Заморозка кукурузы в домашних условиях позволяет экономично заготовить эту сладкую вкуснятину впрок, ведь в магазине цена на нее не в сезон весьма...


Теги: кукуруза, кукуруза в кастрюле, кукуруза в початках, кукуруза вареная, кукуруза замороженная

image

Заморозка голубики на зиму

Без всякого сомнения, голубика настолько ценная ягода, что стоит ее сохранить впрок во всех возможных вариантах! Заморозив голубику мы продлим срок...


Теги: голубика, замороженные ягоды, замороженная голубика

image

Технология приготовления домашних колбасок

О, домашние колбаски гриль — это отдельная, красивая песня. Готовить их мы начали давно, еще когда приобрели коптильню с гидрозатвором для...


Теги: домашние колбаски, колбаски чевапчичи, колбаса, колбаски из кролика, сосиски из фарша, сосиски жареные, шашлык, черева, домашние сосиски

image

Как сохранить кинзу на зиму

Помимо сушки и заморозки в чистом виде, сохранить на зиму пышную, пряную зелень кинзы можно, превратив в компактные кубики. Мы измельчим и...


Теги: как сохранить кинзу на зиму, как заморозить кинзу, как заморозить зелень

image

Клубника перетертая с сахаром на зиму в морозилке

Традиционный способ приготовления варенья, как правило считается отваривание ягод или фруктов в сахарном сиропе. Но все мы знаем, что...


Теги: клубника протертая с сахаром, клубничное варенье, заготовка клубники, замороженная клубника, ягоды протертые с сахаром

image

Как заморозить авокадо в домашних условиях

Когда я оказалась счастливой обладательницей большого количества плодов авокадо, счастью не было предела. Но как сохранить этот спелый фрукт, ведь...


Теги: заморозка, заморозка авокадо

image

Заморозка белков яиц

Бывает так, что для приготовления требуются только желтки яиц, а белки нужно куда-то пристроить. Есть масса прекрасных рецептов с этим...


Теги: замороженные белки, заморозка белков яиц

image

Как компактно заморозить фрукты для компота на зиму. На примере слив

Ранней весной, когда организм настоятельно требует витаминов, а фруктов еще нет, очень актуальны компоты из сделанных ушедшим летом заготовок. Но...


Теги: сливы на зиму, фрукты для компота, замороженная слива, сливы без косточек

image

Как заморозить облепиху на зиму

Облепиха – это очень ароматная и полезная ягода. В конце сентября уже можно собирать ее и заготавливать на зиму разными способами. Самый лучший из...


Теги: облепиха, заморозить облепиху на зиму

image

Шампиньоны замороженные кусочками на зиму

Шампиньоны — те грибы, которые всегда пригодятся на кухне, не зависимо от сезона. И суп, и подливы для спагетти, и жареные с картофелем, и...


Теги: шампиньоны замороженные, шампиньоны на зиму, шампиньоны заготовка

image

Опята замороженные на зиму

Опята — очень вкусные грибы! И в жареном и в соленом виде. Супчик из них тоже то, что надо получается — наваристый и насыщенный. Очень силен в...


Теги: замороженные опята, опята на зиму, заготовка на зиму

image

Грибной бульон замороженный на зиму

При консервации грибов остается много хорошего бульона. Он концентрированный и ароматный, насыщенный и крепкий. Сохраните его на зимний период,...


Теги: грибной бульон на зиму, замороженный грибной бульон, бульон на зиму