Соусы


image

Гуакамоле

Популярный соус-дип или закуска гуакамоле родом из Мексики, страны экзотической, солнечной и яркой. И само блюдо как-будто вобрало в себя эти...


Теги: гуакамоле, соус-дип, овощной микс, овощной соус, соус для бутербродов, соус из авокадо, соус для мяса, соус для рыбы, густой соус, авокадо

image

Горчица на огуречном маринаде

Всем известна приправа из молотых семян горчицы. А знаете ли вы, что она не только вкусна и мила к холодцу, например, или к другим горячим блюдам,...


Теги: горчица, горчичная заправка, соус, острый суп

image

Уксус с чесноком и перцем для пельменей

Кто не любит домашние, горячие, сочные, только что сваренные пельмени? Нет таких! А с чем их есть — это дело вкуса. Уксус — приправа, известная с...


Теги: соус, соус для пельменей, соус из уксуса, уксус с чесноком, острый соус

image

Кисло-сладкий соус из помидоров на зиму

В наше время очень много различных соусов можно приобрести в магазине. Но между тем домашний, сделанный собственными руками всегда будет цениться...


Теги: томатный соус, соус из помидоров, густой соус, томатный соус с чесноком, соус томатный астраханский, остро сладкий соус, кисло-сладкий соус, кисло-сладкий соус из помидоров

image

Соус из помидоров и чеснока с укропом

Шикарный соус с бархатистой текстурой, острым вкусом и нежным ароматом укропа. И к мясу отлично, и к жареной курочке. С тефтелями и котлетами будет...


Теги: соус для картофеля, соус, соус для мяса, соус для овощей, соус для макарон, соус для курицы, соус из томата

image

Соус из крыжовника с чесноком

Оригинальный кисло-сладкий соус из зеленого крыжовника станет ярким и пикантным дополнением к вашим блюдам из мяса и птицы. Его необычный вкус...


Теги: соус, ягодный соус, ягодный соус к мясу, соус к курице, соус к мясу, крыжовник целиком

image

Острый соус из кинзы с чесноком

Всем любителям кинзы несомненно придется по вкусу этот изумрудный соус. В него мы добавим чеснок и чили. Замечательно! Остренько, потрясающе...


Теги: соус, соус из кинзы, кинза на зиму, кинза с чесноком, острый соус, соус к рыбе, соус к курице, соус к мясу

image

Соус для пиццы из консервированных томатов

Тесто — румяное, тонкое, хрустящее и соус — насыщенный, бархатистый, ароматный — это те два компонента, которые делают пиццу по-настоящему вкусной....


Теги: соус к пицце, заливка для пиццы, томатный соус, пицца

image

Сырно-огуречный соус к рыбе или рыбным котлетам

Если вы любите соусы и покупаете их для рыбы, то наверняка знаете, что в состав многих соусов входят сыр и соленые огурцы. Совсем нет нужды...


Теги: соус, соус к рыбе, майонезный соус, сырный соус

image

Тыквенный соус к пасте

Из тыквы получается соус с нежной бархатистой структурой и ярко насыщенным вкусом. Идеально подойдет к пасте, облагородив ее своим аристократизмом....


Теги: соус, соус для макарон, тыква, тыква в духовке, тыква запеченная с чесноком, тыква запеченная со специями, соус из тыквы, соус для пасты

image

Сахарный сироп за минуту

Этот способ приготовления помогает сэкономить массу времени и отлично работает когда вам нужно приготовить небольшое количество сиропа для десерта,...


Теги: сахарный сироп, сироп из мяты, сироп

image

Ткемали по-грузински

Любое мясо, какое бы вы не подали к этому соусу, приобретает неповторимый и изысканный вкус, а его пряный аромат может свести с ума любого гурмана....


Теги: соус, соус для курицы, соус для мяса, ткемали, кисло-сладкий соус, кисло-сладкий соус к птице

image

Укропный соус

Очень яркий по вкусу, да и по виду, получается соус. Сейчас, в сезон свежего, пушистого и ароматного укропа, самое время заготовить пару баночек. А...


Теги: соус, соус для бутербродов, соус для картофеля, укроп, соус к рыбе, соус к мясу, заправка для салата

image

Намазка из соленых огурцов и горчицы

Вроде бы простейший рецепт, а получается такой изысканный, ресторанный вкус. Этот соус-дип из соленых огурцов прекрасно идет и на черном и на белом...


Теги: соус, дип, соленые огурцы, горчица

image

Клубничный соус

Клубничный соус, в меру сладкий, не сильно густой, приготовленный только из натуральных ингредиентов, без всяких загустителей, украсит собой любой...


Теги: клубничный соус, сладкий соус, соус для мяса, соус для сыра, соус для вареников, соус для чизкейка, ягодный соус

Соус остро-сладкий

Если любите наслаждаться томатным остро-сладким соусом с кусочком мяса, птицы, рыбы или картофелем фри, этот рецепт для вас. Идеальный соус с...


Теги: соус томатный с яблоками, томатный соус, остро сладкий соус, соус томатный астраханский

Томатная паста на зиму

Этот рецепт позволяет переработать огромное количество урожая помидоров и заготовить много домашней вкусной томатной пасты. Соковыжималка сильно...


Теги: томатная паста, томатная паста на зиму, томатная паста без стерелизации

image

Соус из помидоров и базилика

Любители базилика, налетай! Я от этого соуса так просто без ума! Восхитительный аромат, достаточно густая консистенция, плюс остренький...все, что...


Теги: соус из помидор с базиликом и чесноком, соус из помидоров и базилика

image

Соус из кинзы и зеленого перца

Острый и ароматный — вот описание этого изумрудного соуса в двух словах. Соус из зеленого перца и кинзы подходит к мясу и к рыбе, его можно...


Теги: соус из болгарского перца, соус из кинзы, соус из сладкого перца, соус из зеленого перца, соус к мясу

image

Маринад для овощей гриль

Готовить в этом маринаде можно самые разные овощи: лук, сладкий перец, баклажаны, кабачки... Выбирайте сами, что в нем приготовить. Получится...


Теги: маринад для овощей на гриле, маринад, соус для овощей

image

Карамелизованный лук

Получается, конечно, не соус, а приправа к мясным, рыбным, овощным блюдам, добавка к пицце или другой не сладкой выпечке. А может быть...


Теги: карамелизированный лук, карамелизованный лук

Майонез со вкусом сыра

Домашний майонез с сырным вкусом станет отличной заправкой для салатов. Майонез получается густым и может стать основой для вкусного бутерброда....


Теги: соус для салата, майонез

image

Соус из васаби и сгущенного молока

Если бы мне сказали еще лет 5 назад, что буду мешать сгущенку и васаби, я бы не поверила. Но с кулинарным опытом приходит желание готовить...


Теги: соус из васаби, соус для рыбы, соус для креветок

image

Соус бешамель

Все время хочется написать название этого соуса с большой буквы. Произведение французской кухни, основа для множества соусов и приправа для...


Теги: соус бешамель, бешамель, молочный соус, соус