Соусы


Горчица на огуречном маринаде

Всем известна приправа из молотых семян горчицы. А знаете ли вы, что она не только вкусна и мила к холодцу, например, или к другим горячим блюдам,...


Теги: горчица, горчичная заправка, соус, острый суп

image

Уксус с чесноком и перцем для пельменей

Кто не любит домашние, горячие, сочные, только что сваренные пельмени? Нет таких! А с чем их есть — это дело вкуса. Уксус — приправа, известная с...


Теги: соус, соус для пельменей, соус из уксуса, уксус с чесноком, острый соус

image

Кисло-сладкий соус из помидоров на зиму

В наше время очень много различных соусов можно приобрести в магазине. Но между тем домашний, сделанный собственными руками всегда будет цениться...


Теги: томатный соус, соус из помидоров, густой соус, томатный соус с чесноком, соус томатный астраханский, остро сладкий соус, кисло-сладкий соус, кисло-сладкий соус из помидоров

image

Соус из помидоров и чеснока с укропом

Шикарный соус с бархатистой текстурой, острым вкусом и нежным ароматом укропа. И к мясу отлично, и к жареной курочке. С тефтелями и котлетами будет...


Теги: соус для картофеля, соус, соус для мяса, соус для овощей, соус для макарон, соус для курицы, соус из томата

image

Соус из крыжовника с чесноком

Оригинальный кисло-сладкий соус из зеленого крыжовника станет ярким и пикантным дополнением к вашим блюдам из мяса и птицы. Его необычный вкус...


Теги: соус, ягодный соус, ягодный соус к мясу, соус к курице, соус к мясу, крыжовник целиком

image

Острый соус из кинзы с чесноком

Всем любителям кинзы несомненно придется по вкусу этот изумрудный соус. В него мы добавим чеснок и чили. Замечательно! Остренько, потрясающе...


Теги: соус, соус из кинзы, кинза на зиму, кинза с чесноком, острый соус, соус к рыбе, соус к курице, соус к мясу

image

Соус для пиццы из консервированных томатов

Тесто — румяное, тонкое, хрустящее и соус — насыщенный, бархатистый, ароматный — это те два компонента, которые делают пиццу по-настоящему вкусной....


Теги: соус к пицце, заливка для пиццы, томатный соус, пицца

image

Сырно-огуречный соус к рыбе или рыбным котлетам

Если вы любите соусы и покупаете их для рыбы, то наверняка знаете, что в состав многих соусов входят сыр и соленые огурцы. Совсем нет нужды...


Теги: соус, соус к рыбе, майонезный соус, сырный соус

image

Тыквенный соус к пасте

Из тыквы получается соус с нежной бархатистой структурой и ярко насыщенным вкусом. Идеально подойдет к пасте, облагородив ее своим аристократизмом....


Теги: соус, соус для макарон, тыква, тыква в духовке, тыква запеченная с чесноком, тыква запеченная со специями, соус из тыквы, соус для пасты

image

Сахарный сироп за минуту

Этот способ приготовления помогает сэкономить массу времени и отлично работает когда вам нужно приготовить небольшое количество сиропа для десерта,...


Теги: сахарный сироп, сироп из мяты, сироп

image

Ткемали по-грузински

Любое мясо, какое бы вы не подали к этому соусу, приобретает неповторимый и изысканный вкус, а его пряный аромат может свести с ума любого гурмана....


Теги: соус, соус для курицы, соус для мяса, ткемали, кисло-сладкий соус, кисло-сладкий соус к птице

image

Укропный соус

Очень яркий по вкусу, да и по виду, получается соус. Сейчас, в сезон свежего, пушистого и ароматного укропа, самое время заготовить пару баночек. А...


Теги: соус, соус для бутербродов, соус для картофеля, укроп, соус к рыбе, соус к мясу, заправка для салата

image

Намазка из соленых огурцов и горчицы

Вроде бы простейший рецепт, а получается такой изысканный, ресторанный вкус. Этот соус-дип из соленых огурцов прекрасно идет и на черном и на белом...


Теги: соус, дип, соленые огурцы, горчица

image

Клубничный соус

Клубничный соус, в меру сладкий, не сильно густой, приготовленный только из натуральных ингредиентов, без всяких загустителей, украсит собой любой...


Теги: клубничный соус, сладкий соус, соус для мяса, соус для сыра, соус для вареников, соус для чизкейка, ягодный соус

Соус остро-сладкий

Если любите наслаждаться томатным остро-сладким соусом с кусочком мяса, птицы, рыбы или картофелем фри, этот рецепт для вас. Идеальный соус с...


Теги: соус томатный с яблоками, томатный соус, остро сладкий соус, соус томатный астраханский

Томатная паста на зиму

Этот рецепт позволяет переработать огромное количество урожая помидоров и заготовить много домашней вкусной томатной пасты. Соковыжималка сильно...


Теги: томатная паста, томатная паста на зиму, томатная паста без стерелизации

image

Соус из помидоров и базилика

Любители базилика, налетай! Я от этого соуса так просто без ума! Восхитительный аромат, достаточно густая консистенция, плюс остренький...все, что...


Теги: соус из помидор с базиликом и чесноком, соус из помидоров и базилика

image

Соус из кинзы и зеленого перца

Острый и ароматный — вот описание этого изумрудного соуса в двух словах. Соус из зеленого перца и кинзы подходит к мясу и к рыбе, его можно...


Теги: соус из болгарского перца, соус из кинзы, соус из сладкого перца, соус из зеленого перца, соус к мясу

image

Маринад для овощей гриль

Готовить в этом маринаде можно самые разные овощи: лук, сладкий перец, баклажаны, кабачки... Выбирайте сами, что в нем приготовить. Получится...


Теги: маринад для овощей на гриле, маринад, соус для овощей

image

Карамелизованный лук

Получается, конечно, не соус, а приправа к мясным, рыбным, овощным блюдам, добавка к пицце или другой не сладкой выпечке. А может быть...


Теги: карамелизированный лук, карамелизованный лук

Майонез со вкусом сыра

Домашний майонез с сырным вкусом станет отличной заправкой для салатов. Майонез получается густым и может стать основой для вкусного бутерброда....


Теги: соус для салата, майонез

image

Соус из васаби и сгущенного молока

Если бы мне сказали еще лет 5 назад, что буду мешать сгущенку и васаби, я бы не поверила. Но с кулинарным опытом приходит желание готовить...


Теги: соус из васаби, соус для рыбы, соус для креветок

image

Соус бешамель

Все время хочется написать название этого соуса с большой буквы. Произведение французской кухни, основа для множества соусов и приправа для...


Теги: соус бешамель, бешамель, молочный соус, соус

image

Сливочный соус для пасты

Этот сытный соус из сливок, томатов, грибов и бекона подойдет к любым видам пасты. Я готовила его в этот раз к яичной лапше. Получилось очень вкусно!


Теги: сливочный соус для пасты, соус для пасты, соус для макарон, грибной соус, соус с беконом