Горячие блюда


Красный окунь с апельсином

Рыба с ароматным оливковым маслом и легким цитрусовым послевкусием. Рыба мягкая и сочная, при этом упругая и плотная. Такая рыба — всегда желанный...


Теги: окунь, запеченая рыба, рыба в духовке, рыба в маринаде, рыба с лимоном, рыба с апельсином, рыба на гриле

image

Запеченный в духовке карась с розмарином на картофельной подушке

Некоторые относятся к речной рыбе карасю с некоторым пренебрежением из-за его специфического запаха и костлявости, а очень даже зря. Я тоже до...


Теги: карась, речная рыба в духовке, рыба с картофелем, рыба с лимоном

image

Жареная кефаль

Если вы любите жареную рыбку, то рекомендую вам приготовить жареную кефаль. Кефаль- это морская рыба с нежным белым мясом, которая отлично подходит...


Теги: жареная рыба на сковороде, кефаль, рыба с лимоном, рыба в маринаде

Рыба для салатов и не только

Рыба приготовленная по этому рецепту выходит вкуснейшей, с легким ароматом копчения. Плотные и упругие кусочки отлично пойдут в качестве закуски...


Теги: белая рыба, салат из рыбы, салат с рыбой, рыбная закуска, рыбные консервы, рыбный салат

Жареная свинина с консервированными персиками и овощами

Хотелось приготовить мясо одним куском, но не пользуясь духовкой. Жарко! Толстый край постной грудинки с ребрышками получился таким нежным, что...


Теги: свинина, свинина в соусе, свинина на сковороде, маринад для мяса, маринад для свинины, свинина с овощами, мясо с овощами, жареная свинина на сковороде

Жареная свинина с эстрагоном

Возьмем шейную часть свинины, хорошо промассируем ее с маслом и приправами, обложим ароматными листиками тархуна и дадим как следует отдохнуть....


Теги: жареная свиная шейка, жареная свинина на сковороде, стейк из свинины, жареное мясо

image

Чесночные стрелки с шампиньонами

Пока есть возможность, следует заготовить зелень впрок, но и воспользоваться свежими витаминами тоже надо. Поскольку стрелки чеснока весьма...


Теги: чесночные стрелки, чесночные стрелки с грибами, чесночные стрелки с шампиньонами, шампиньоны жареные в сковороде, шампиньоны жареные, шампиньоны с чесноком, грибы с чесноком

image

Глазунья с папоротником (орляк)

Орляк — это съедобный папоротник. Яичница с ним получилась совершенно восхитительной. В последний раз я так наслаждалась глазуньей со спаржей, но...


Теги: папоротник орляк, спаржа, яичница глазунья, яичница, яичница с овощами, глазунья

image

Жареный морской окунь

Все любители рыбных блюд знакомы, конечно, с морским окунем. У него белое, плотное мясо, совсем легкий аромат рыбы и отличный вкус. Жареный с...


Теги: морской окунь, окунь, жареный окунь, жареная рыба, жареная рыба на сковороде

image

Свиная шея гриль на мангале

Из всех частей свинины, шея, пожалуй, самая лучшая. Нет, есть конечно и другие достойные кандидаты в шашлык, но шея, с ее нежным мясом и тонкой...


Теги: свиная шейка, свиная шея, свинина на углях, свинина гриль, свинина на мангале, мясо на гриле

Глазунья с зеленью

Для меня такие варианты завтраков очень важны. Когда свежая зелень в самом соку, обязательно приготовлю себе солнечную тарелочку с глазуньей....


Теги: яичница, яичница глазунья, глазунья, завтрак, полезное питание

image

Кабачки-гриль на мангале

Кабачки, приготовленные на открытых углях, могут быть самостоятельным угощением, а могут идти как сопровождение к мясным или рыбным блюдам. В любом...


Теги: кабачки кольцами, кабачки, кабачки на мангале, жареные кабачки, кабачки гриль, кабачки на углях

image

Кальмары гриль на мангале

Кажется, нашлась отличная альтернатива шашлыку и люля-кебаб. Кальмары гриль — замечательный формат трапезы на природе. Мягкость этих морепродуктов...


Теги: кальмары гриль, кальмары, кальмар, кальмары в масле, кальмары в маринаде, кальмары жареные

image

Овсяноблин с моцареллой и куриным филе

Это супер сытный завтрак на все времена. Когда я начала только готовить овсяноблины, то пользовалась немного другим рецептом, потом стала искать...


Теги: овсяноблин, овсяноблин с начинкой, оладьи, пита с начинкой, блины с мягким сыром, блины с курицей, блины с индейкой, блины из овсяных хлопьев, блины с мясом и грибами, блины с сыром, завтрак

image

Рубленые котлеты из маринованной куриной грудки

Если кто-то из вас не любит котлеты по той причине, что не предпочитает блюда из фарша, то рекомендую в таком случае приготовить рубленые котлеты....


Теги: рубленные котлеты, куриные котлеты, котлеты из индейки и курицы, котлеты из куриного филе, маринад для курицы

image

Запеченная курица с итальянскими травами и чесноком

Большинство людей любят запеченную в духовке курочку. Какими только способами ее не запекают! Предлагаю свой рецепт запеченной в духовке курицы с...


Теги: курица в духовке, курица с пряностями, курица с приправами, курица с чесноком, запеченая курица в духовке.

image

Горбуша жареная в кляре

Для любителей жареной рыбки хочу предложить этот рецепт. Любите морскую рыбу горбушу? Да, она, конечно, имеет суховатое мясо. Но при правильной...


Теги: горбуша в кляре, горбуша, рыба в кляре, кляр для рыбы

image

Яичница-глазунья с вареной колбасой, томатом и луком

Яичница-глазунья, пожалуй, самое простое в приготовлении и экономное в плане времени горячее блюдо. Несмотря на это она вполне сытная. Приготовив...


Теги: яичница глазунья, яичница, яичница с беконом, яичница с колбасой, завтрак

image

Пенне с овощами, куриным филе и моцареллой

Ой, какое же вкусное блюдо получилось! Моцарелла так восхитительно растаяла, обволакивая собой пасту, что не надо никакого соуса. Куриное филе и...


Теги: пенне с соусом бешамель, пенне с сыром, паста, паста в соусе, макароны, куриная грудка, куриное филе, куриное филе с макаронами, курица с макаронами, моцарелла

image

Куриное филе с куркумой

Куркума подарит куриному филе ароматный шлейф из восточных ноток и особый изысканный вкус. Добавляя эту индийскую специю, мы украсим блюдо особой...


Теги: куриное филе с куркумой, куриное филе, куриная грудка, куркума

Жареные куриные крылышки

Легкость приготовления и отменный вкус. Вот за что все любят куриные крылышки. В них такое мягкое мясо...а сверху всегда получается аппетитная...


Теги: куриные крылышки, куриные крылышки в соусе, курица в томатном соусе, курица на гриле, курица на сковороде

image

Палтус жареный в сухарной панировке

Палтус — очень вкусная рыба, он бесконечно нежный, жирный и сочный. Сохранить при жарке все эти качества с успехом поможет сухарная панировка....


Теги: палтус, рыба в панировке, рыба в кляре, рыбный стейк

image

Шницель в зеленой панировке

В поисках новых вкусов, или как при помощи панировки добавить мясу сочности, аромата и красоты. Я восхищена простотой рецепта, при этом корейка,...


Теги: отбивная с сыром, отбивные в кляре, отбивные в панировке, отбивные в панировочных сухарях, шницель из свинины, шницель на сковороде, шницель